Notre histoire - Gîtes Haut-Jura Les Moussières

Bienvenue chez Marie-Claude et Michel

Ici, au cœur du village des Moussières, notre maison raconte une histoire qui commence bien avant nous. Celle d'un bâtiment né de la solidarité paysanne, du lait partagé et du fromage fabriqué ensemble. Bienvenue dans une ancienne coopérative fromagère devenue lieu de vacances.

1933 — Une coopérative fromagère voit le jour

En 1933, au cœur des Hautes-Combes du Jura, une coopérative fromagère est construite aux Moussières. Chaque matin, les paysans du village y apportent le lait de leurs vaches, souvent dans une *bouille* portée sur le dos, pour le transformer ensemble en fromage.

Ce bâtiment — notre maison aujourd'hui — était alors le cœur battant du village. On y fabriquait le **Bleu de Gex**, ce fromage persillé d'exception qui fait la fierté du Haut-Jura depuis des siècles. À 1 140 mètres d'altitude, dans un climat rigoureux, cette tradition coopérative permettait aux familles de conserver le précieux lait d'été sous forme de fromage de garde pour passer l'hiver.

Une tradition millénaire : les fruitières du Jura

Dans le massif jurassien, les paysans ont inventé dès le XIIIe siècle un modèle unique : la **fruitière**. Le principe est simple mais révolutionnaire — mettre en commun le lait de chacun pour fabriquer ensemble un grand fromage qu'aucun paysan seul n'aurait pu produire.

Il faut en effet plus de 400 litres de lait pour produire une seule meule de Comté. En se regroupant, les agriculteurs pouvaient *faire fructifier* leur lait — d'où le nom de « fruitière ». Ce système coopératif, né bien avant le mot lui-même, est l'ancêtre de toutes les coopératives modernes.

La fruitière des Moussières, spécialisée dans le Bleu de Gex, s'inscrivait pleinement dans cette tradition. Aujourd'hui encore, la **Fromagerie du Haut-Jura**, installée à quelques pas du village, perpétue ce savoir-faire ancestral et reste l'une des quatre dernières fromageries à fabriquer le Bleu de Gex AOP.

1969 — La fruitière ferme ses portes

Après 36 années de production fromagère, la coopérative cesse son activité en 1969. La modernisation de la filière entraîne la concentration des fromageries, et les petites coopératives de village laissent place à des structures plus grandes.

Mais le bâtiment, lui, reste debout. Solide, ancré dans la roche jurassienne, il attend une seconde vie. C'est notre famille qui lui donnera, en le transformant avec soin en deux gîtes de charme : **Les Jonquilles** et **Les Narcisses**.

Chaque pierre a été préservée, chaque recoin respire encore l'authenticité de cette époque. Nous avons voulu garder l'âme du lieu tout en offrant le confort moderne que vous méritez pour vos vacances.

Aujourd'hui — Un foyer ouvert à tous

Aujourd'hui, **Les Jonquilles** et **Les Narcisses** au premier étage accueillent familles, couples et groupes d'amis dans un cadre enchanteur, au cœur du Parc Naturel Régional du Haut-Jura.

Nous sommes fiers de perpétuer l'héritage de cette ancienne fruitière. Ici, l'hospitalité est une tradition, et chaque séjour est l'occasion de créer de nouveaux souvenirs dans un lieu chargé d'histoire.

Que vous veniez pour les pistes de ski de fond au départ du gîte, les randonnées à travers les pâturages et les forêts, la visite de la fromagerie voisine, ou simplement pour profiter du calme et de la vue sur les montagnes — vous trouverez ici bien plus qu'un hébergement. Vous découvrirez un véritable foyer.

Notre maison

Les grandes dates

1933

Construction de la coopérative fromagère

Le bâtiment est érigé pour la fabrication du Bleu de Gex au village des Moussières.

1933–1969

36 ans de production fromagère

Chaque jour, les paysans apportent leur lait. Le Bleu de Gex est fabriqué avec passion.

1969

Fermeture de la fruitière

La concentration des fromageries entraîne la fin de la production sur place.

Années 2000

Rénovation en gîtes de charme

Marie-Claude et Michel transforment le bâtiment en deux gîtes : Les Jonquilles et Les Narcisses.

Aujourd'hui

Meublés de Tourisme 3 étoiles

Les gîtes accueillent des vacanciers toute l'année, été comme hiver, au cœur du Haut-Jura.

Venez écrire votre propre histoire

Séjournez dans un lieu unique, où chaque pierre raconte le passé et où la montagne vous offre ses plus beaux paysages.

Réserver un séjour Nous contacter